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以前から上田さんのファンでしたが、ますますこれはお勧めです!。林先生のテレビ番組で見て、上田さんが出演していました。一度ご訪問いただくと嬉しいです。

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2017年04月04日 ランキング上位商品↑

ウエカツウエカツの目からウロコの魚料理 [ 上田勝彦 ]

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もちろん、レシピも良いです。その知識にまさに目からうろこがでました!魚料理をもっと極めたいと思い購入しました。単なるレシピ本ではなく、読み物として楽しめます。私より先に主人が読んでます。ちなみに楽天レシピにStartrekのハンドルネームで「歯医者の料理」と言うページを開いています。魚好きにはこの本はとても役立ちます。単なる料理本ではなく、「なぜそうするのか」「なぜこうすると美味しくなるのか」がわかり、とってもスッキリした気分です。魚料理の基本が解り易く書かれていて良い本です。写真が多いのはよいですが、もっと値段が安いとみんな買いやすいと思います。素人料理人です。魚料理は多数掲載しています。人気の本のようで到着は少し遅かったですが、入手出来て満足です。TVでうえかつさんが出ているのを見て、ぜひこの本が欲しいと思いました。魚料理は好きですが、自分で作るとなると、パターンが少なかったのですが、この本は本当に使えます。